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美食決定旅行的方向 Peray食旅70國
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Peray分享五大洲70國的食旅體驗
台北、聖賽巴斯田、巴黎、倫敦、紐約、雪梨、日本、曼谷、香港、墨西哥、印度、吉隆坡、暹粒、胡志明、伊朗、關島、峇里島、澳門、北京、約旦、耶路撒冷、仰光、宿霧、摩洛哥、汶萊
、秘魯、巴西、伊斯坦堡~等
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《邀約》Mume兩周年「台灣夜市」晚宴

〈Mume〉開幕兩周年了,餐廳決定舉辦酬賓主題晚宴,讓廚師們 以「台灣夜市」自行發想,一人負責一道菜,展現創意與熱情, 於是就有了今晚的美味佳餚。 迎冰飲料 冬瓜糖/紅心芭樂/小米酒 發想主題:蕃茄薑 發想主題:章魚手捲 發想主題:稻田、當歸鴨 爆米香/鴨澄清湯 盤子下的稻草可不是裝飾品,爆出的米香是下一階段當歸鴨湯的配料 發想主題:海鮮粥與地瓜葉 鮟鱇魚/澄清蝦湯/柴魚高湯/芹菜薄片/地瓜葉/薏仁 發想主題:鹹酥雞與台灣啤酒 主題:冰淇淋春捲 山當歸冰淇淋 山蘿蔔葉餅皮 脫水紅棗白巧克力慕斯 紅棗凝乳 花生粒 生綠棗丁 威士忌蘑菇薄荷裹巧克力
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