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美食決定旅行的方向 Peray食旅70國
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Peray分享五大洲70國的食旅體驗
台北、聖賽巴斯田、巴黎、倫敦、紐約、雪梨、日本、曼谷、香港、墨西哥、印度、吉隆坡、暹粒、胡志明、伊朗、關島、峇里島、澳門、北京、約旦、耶路撒冷、仰光、宿霧、摩洛哥、汶萊
、秘魯、巴西、伊斯坦堡~等
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二訪Mume

liver brûlée 雞肝布蕾 $250 Chicken liver parfait, seasonal herbs 紹興酒醃漬雞肝/季節蔬菜 Wagyu Tartare $420 Clam mayo, confit egg york, preserved daikon 牛肉韃靼/生蠔美乃滋/油封蛋黃/菜脯 MUME沙拉 $380 豆鼓醬佐20種季節蔬菜(白蘆筍、金針花、晚香玉筍、炸牛蒡、山蘇、玫瑰花..) Beef Tongue 牛舌 $420 Oyster Emusion, Brussel sprout, Grilled Pineapple, Pistachio 生蠔醬汁/抱子甘藍/烤鳳梨/開心果碎 Crispy Amadai脆皮甘鯛 $980 Aromatic broth,engawa,parsley and lemon thyme 馬頭魚/魚高湯/巴西里與檸檬百里香 BBQ pork ribs 豬肋排 $880 Plam & Miso Glaze, capers, mustard greens 梅子味噌醬/酸豆/芥菜 甜點 cucumber 黃瓜 $300 yogurt mousse, celery granita, lemon verbena 優格慕斯/芹菜碎冰/檸檬馬鞭草
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