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La Grande Table Marocaine 極上摩洛哥料理

駐唱歌手/吟唱詩人 行政總主廚Executive Chef: Jérôme Videau(左) 2013 Les Celliers de Meknes Château Roslane Premier Cru Blanc, Les Coteaux de l'Atlas, Morocco vermicelli SEFFA medfouna with quail Quince and roasted almonds from Taroudant 鵪鶉炒番紅花米粉/350Dhs(約台幣1120) 榲桲與塔魯丹特產烤杏仁 royal pigeon pastilla 皇家千層鴿子派 500Dhs(約台幣1600) M’hamssa coocked in taJine Clams from «Doukkala-Abda» 大西洋蛤蜊麵疙瘩塔琴鍋 350Dhs(約台幣1120) king prawn tagine with WHITE BEANS 明蝦燉白豆塔琴鍋 1600Dhs(約台幣4480) royal mansour orange pearls Dates, mint and cinnamon 分子柳橙珍珠 250dhs(約台幣800) 椰棗/薄荷/肉桂 chocolAte MOUSSE Argan oil and preserved lemon ganache 巧克力慕斯蛋糕/阿甘果冰淇淋 250dhs (約台幣800)
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